Victoria Vivarelli Colonna

Jeg heter Victoria Vivarelli Colonna, og jeg er så glad for at du vurderer å bli med oss ​​i det sørlige Toscana. Jeg vokste opp på familiens gård her, et sted formet av årstidene, landet og de enkle gledene ved å dele god mat og godt selskap. For meg er ikke denne delen av landskapet bare et bakteppe: det er hjemmet, og det er kilden til så mye av det vi skal utforske sammen. Hensikten min med dette retreatet er enkel: å skape et rom hvor du kan gå ut av hverdagens mas og jag og inn i noe mer bevisst og ekte. Vi skal lage mat sammen med råvarer fra landet, lære om plantebasert toskansk mat fra røttene, gå gjennom olivenlunder og hager, dele historier under stjernene og smake årstidene i hver bit. Dette handler ikke om perfeksjon; det handler om tilstedeværelse. Det handler om å få kontakt med landet, med mat som gir næring, og med den typen samtaler som bare skjer når du er avslappet, nysgjerrig og åpen for rytmen i landlivet her. Jeg gleder meg til å ønske deg velkommen til gården vår og dele rytmene og smakene fra det sørlige Toscana som betyr så mye for meg.