Sarah Vanis

Sarah er utdannet kokk med lang erfaring innen catering, sykehuskjøkken og hotellmatlaging. Hun er også utdannet ungdomsarbeider, rådgiver og lærer på barneskolen. Hun oppdaget kraften i yoga etter å ha lidd av en spiseforstyrrelse i begynnelsen av tenårene og 20-årene. Yoga, som opplevde kronisk svekkelse, hjalp henne med å lære hvordan hun kunne jobbe for å helbrede sinnet sitt. Hun var fortsatt redd for mat og ble interessert i Ayurveda, og livet hennes forandret seg. Å jobbe med både yoga og Ayurveda har helbredet sykdommen hennes. Sarah, som trodde helhjertet på kraften i yoga med Ayurveda, gjennomgikk omfattende forskning på forbindelsen mellom yoga og Ayurveda og lyktes med å utvikle Australias første nasjonalt akkrediterte opplæringskurs, Diploma of Ayurveda Yoga Teaching (10579NAT). Hun lyktes også med å få anerkjennelse for kurset fra Yoga Australia. Det var gjennom dette arbeidet Sarah ble tilbudt et stipend fra SreeChithra AyurHome Kerala. Dette utvidet læringen hennes, og hun innlemmer nå tradisjonell ayurvedisk praksis i arbeidet sitt med andre. I dag leder Sarah Alligning Health Retreat & Day Spa. Hun er kursleder i Ayurveda og hjelper andre med å lære opp innen yoga og ayurveda. Sarah ga nylig ut boken Food Hurts-Healing Anorexia Nervosa with Yoga & Ayurveda. Sarah har også vært gjesteforeleser ved Organic and Natural Supershow, Vegecarian Festival, Axedale Health Expo og Body, Mind and Spirit Festival.