Sally Pine

Sally bruker erfaringen sin som privatkokk på Manhattan og i The Hamptons, restauranteier og kulinarisk direktør for Botanique Brighton og Kusaki Brighton til å lage ekstraordinær plantebasert mat. Vi er langt mer enn heldige som har Sally på listen vår. Sally har en omfattende karriere tilbake i USA, men er for tiden kulinarisk direktør for to anerkjente, sunne, veganske fine dining-restauranter i nærliggende Brighton: Botanique Brighton (OpenTable Diners Choice Winner 2024) og Kusaki Brighton (Michelin Guide «Feature» fra 2022). Sally lager ekstraordinær plantebasert mat! Fortellingen fra plante til tallerken er kjernen i det Sally gjør, med full respekt for årstidene og lokale bønder. Hun hyller hver plante med lidenskap, smak og kreativitet. Sally setter personlig sammen en spesiell meny for retreater, bryllup og andre arrangementer på Delta, og sammen med sin utrolig dyktige assisterende kokk, Ines, vil hun gjøre arrangementet ditt virkelig uforglemmelig ved å dele sin kjærlighet til planter og natur med deg. Vi samarbeider med Sally for å bringe inn pedagogiske aspekter ved ernæring, mat og kostholdsforberedelse til matdelen av arrangementene her, og håper å kunne inkludere noen matdemonstrasjoner i det perfekt utformede profesjonelle kjøkkenet på Delta, slik at folk i det minste kan lære om noen veier og ressurser som er tilgjengelige for dem og deres karriere som yogalærer og -utøver. Sally vil personlig sette sammen en spesiell meny for deg, og sammen med sin assisterende kokk, Ines, vil hun gjøre arrangementet ditt virkelig uforglemmelig ved å dele sin kjærlighet til planter og natur med deg.