Jordi Verde

Jordi vokste opp blant kokeovner takket være familiens tradisjon for haute cuisine på restauranten La Torre Simon i Tona, som er oppført i Michelin-guiden. Bare 12 år gammel hjalp han allerede til på kjøkkenet, og senere lærte han seg håndverket sammen med faren sin, en erfaren kokk. Etter å ha utdannet seg selv, jobbet han som chef de partie for kalde retter på restauranten Divicnus i Vic – også anerkjent av Michelin-guiden – hvor han til slutt ble sous-kokk. Erfaringen han fikk, sammen med hans rastløse ånd, førte ham til å utforske en verden av landlig turisme og fritid, hvor han har kombinert sin lidenskap for matlaging med å drive innbydende rom og koble seg til naturen. På Taverna de Muntanya bringer Jordi sin kulinariske ekspertise og ekte energi, og legger alltid hjerte og sjel i hver rett.