Danielle Redmond

Danielle Redmond er grunnleggeren av Holistika Kitchen og vertinnen for dette retreatet. Hun er en holistisk ernæringsfysiolog, retreatkokk og sinn-kropp-spisecoach med over ti års erfaring. Hun har støttet og levert mat til retreater over hele Europa, samt vært vert for sine egne nøye kuraterte programmer. Danielles arbeid vever sammen fullverdig næring, intelligent avgiftning og pleie av nervesystemet. Tilnærmingen hennes er rolig, intuitiv og dypt respektfull overfor kroppens naturlige rytmer, og skaper forhold for at kroppen skal roe seg ned, regulere og gjenopprette seg selv fysisk, følelsesmessig og nevrologisk. Med bakgrunn i holistisk ernæring og spisepsykologi, sammen med mange års praktisk erfaring med retreater, er Danielle kjent for å skape rom som føles trygge, romslige og stille transformerende. Gjester beskriver ofte hennes tilstedeværelse som jordnærende og betryggende, slik at de kan myke opp, gjenopprette kontakten og stole på sin egen indre intelligens. Dette retreatet gjenspeiler Danielles tro på at sann fornyelse ikke skjer gjennom tvang, men gjennom omsorg, rytme og lytting.