Château de Sacy

Château de Sacy er et herregårdshus fra 1700-tallet med en mur omgitt av et hektar med plener, en økologisk kjøkkenhage drevet etter permakulturprinsipper, en frukthage, en gårdsplass, et dueslag og en skogsti. Ikke mye har endret seg på over hundre år. Tanken er å holde det slik; «vekst» er ikke en del av planen, men det å bli mer bærekraftig er det. Kjøkkenhagen og frukttrærne byr på deilig mat, og interiøret gjenspeiler også dette, og er stort sett originalt, men komfortabelt og funksjonelt med fungerende kjøkken og nok varmtvann. Noen har god telefondekning, andre ikke så bra. Forbedringene gjøres i tradisjonell stil med hjemmedyrket tømmer der det er mulig og nøye utvalgt gjenbruksmateriale. Og hvis et kjøleskap fortsatt fungerer effektivt, men er litt rustent på ytterkantene, så får det være sånn. Reparasjon og resirkulering har alltid vært foretrukket fremfor å kaste og erstatte. Soverommene våre er fulle av rustikk, gammeldags sjarm. Huset har en overflod av originale trekk, fra den store peisen på badet til det panelte biljardromet. Hver eneste lysbryter og dørhåndtak bidrar til romantikken. De fleste dørene og gulvene er skjeve, og den gamle patinaen på malingen i noen rom er så atmosfærisk at den er beholdt som den var. Vær forberedt på å dra tilbake i tid og kvitte deg med de fleste moderne bekvemmeligheter. Bare leiligheten har dusjrom og toalett, og hvis du bestiller et loftsrom, må du komme ned for å gå på toalettet eller dusje. Alle bekvemmeligheter er godt ivaretatt, og vi har nytt sengetøy, håndklær og toalettartikler av høy kvalitet til deg. Det er skrivebord og Wi-Fi på alle rommene, og du kan lage te og kaffe og nyte frukt og bakverk som tilbys på gjestekjøkkenet. Låven er et ideelt sted å praktisere yoga, finpusse dine kunstneriske ferdigheter eller lære å gå på line. På retreatene våre blir alle husets måltider servert, lokalt og bærekraftig der det er mulig, og vi bruker selvfølgelig den rikholdige hagen med urter, grønnsaker, valnøtter og bær. Forsyn deg med en anrettet frokost, teamet vårt vil tilberede lunsj, og noen middager tilberedes i grupper med de deilige oppskriftene og ingrediensene som tilbys.