Alison Price Becker

En etablert, svært diversifisert profesjonell innen gjestfrihets- og matbransjen med god kjennskap til alle forbrukerdrevne faser av mat- og drikkevareindustrien og relaterte industrier, samt TV og media. I tillegg til å drive og rådgi i alle faser av gjestfrihetsbransjen, har Alison skapt seg et navn innen utvikling og markedsføring av matvarer, og jobbet med selskaper som Kraft, PepsiCo og Consumer Dynamics. Alisons eksepsjonelle strategiske tenkning og kreativitet fra idé til design og implementering sikrer suksess med å gi liv til produkter, og vellykket gjennomføring av alle faser av gjestfrihetsprosjekter: ledelsesrådgivning, sosiale medier, arrangementer og drift, forskning og utvikling av matvarer på forbrukernivå. Men viktigst av alt, hun er også mor til Harrison Hurt, som for tiden studerer ved Stanford Law School. Selv om Alison er ettertraktet for et bredt spekter av rådgivningstjenester, inkludert økonomiske, sosiale medier og markedsføring, er hun med over 25 års erfaring innen restauranteierskap kjent for å utvikle og veilede unge kokker, omhyggelige ansatte og levere en virkelig tilfredsstillende opplevelse, og tilbyr enkel, men subtil, elegant matservering, enten i blå jeans eller svart slips. Hennes lidenskap var/er å skape fellesskapet. bord. I mai 1989, etter å ha fått erfaring innen ledelse, startet på bunnen, svarte på telefoner for Jonathan Waxman, som natt- og bankettsjef på The Gotham Bar and Grill, og åpnet Rakel for Thomas Keller, åpnet Alison ALISON ON DOMINICK STREET. Restauranten fikk trestjerners strålende anmeldelser og fortsatte å gjøre det frem til den stengte i 2002. I juli 1996 åpnet Alison ALISON BY THE BEACH i Sagaponack, New York, for nok en gang å få strålende anmeldelser. Tre år senere publiserte Doubleday Alisons kokebok, den ekstremt godt mottatte Kitchen Suppers. I 2004 flyttet Alison sin Long Island-restaurant til Bridgehampton. Nok en gang fulgte gode anmeldelser. Samtidig, mens hun drev restaurantene sine i New York City og Hamptons, opprettet Alison to svært vellykkede popup-restauranter med merkenavn i sommersesongen for Inn at Quogue (1999) mens vertshuset var under renovering, og på The Maidstone Arms Hotel (2008) i Easthampton, mens de ventet på salget av eiendommen. Etter Etter å ha solgt leiekontraktene sine høsten 2008, flyttet Alison og sønnen tilbake til New York. Hun fordypet seg umiddelbart i konsulentvirksomhet og produktutvikling, og jobbet med KO Hospitality og Consumer Dynamics. Siden 2010 har hun bidratt til: Arnold Bread, Cool Whip, Hungry Man, Starbucks, Canyon Ranch, Pinnacle Foods, Birds Eye, White Wave (nå Acme) Foods på 36 produkter under utvikling, Apio på nye grønnsaksprodukter, Gorton's Fish, Quaker Oats, og sist jobbet hun med David Founded. Hos Chatham Imports jobbet hun med Michter's Bourbon, Crop Vodka og Farmers Gin, samt utforsket nye viner til porteføljen deres. Vinteren 2010 kontaktet partnerne Michael Namer og Gary Spindler Alison for å åpne en restaurant i en av Michaels bygninger. Det store lokalet inspirerte Alison til å utvikle en restaurant, Alison Eighteen, som kombinerte hennes kjærlighet til parisiske brasserier og stekt kylling, som åpnet 31. januar 2012. I januar 2014 vant forretningene over lidenskapen da Et tilbud om å kjøpe lokalet dukket opp, og Alison valgte å selge Alison Eighteen. I løpet av denne perioden ble Alison invitert til Paris for å filme 14 oppskrifter til den nye QOOQ-nettbrettet som representerte den amerikanske hjemmekokken. Hun gjenskaper oppskrifter fra kokeboken sin «Kitchen Suppers», og hennes oppgave er å avmystifisere og forenkle restaurantmatlaging: alt handler om smak og produkt. Hun dukket også opp på The Taste of New York, der hun representerte College Inn Chicken Broth, Walkers Shortbread Cookies og Morinaga Tofu. Etter at Alison Eighteen tok seg tid til å konsentrere seg om sønnen sin, reiste hun rundt i USA med hans mesterdebattlag. I 2019, mens hun besøkte venner i Frankrike, kom hun over Domaine Majou, et storslått gammelt gårdshus i Aude. Det ga nytt liv til lidenskapene hennes, og for tiden, etter en fullstendig renovering med et komisk fransk byggeteam, utvikler hun et sted for bryllup, retreater og film- og fotoshoots, som forventes å åpne sommeren 2025. Alison har vært omtalt i magasiner over hele verden: Japan, French Vogue, OK (England) og mange flere, som samt alle nasjonale amerikanske aviser. TV-opptredener inkluderer: Fox 5 News, Plum TV, Channel 13, italienske TV-nyheter, News 12 Long Island, Connecticut News og italienske TV-nyheter, og i sin tidligere karriere som skuespillerinne, en Pink Lady i Grease Two, blant andre TV- og sceneopptredener. Alison har også jobbet med TEDX i NYC. Alison bor i New York City, Saugerties NY og i Frankrike på Domaine Majou.